Японские учёные связали поздний ужин и пропуск завтрака с риском деменции

Новое японское исследование, в ходе которого несколько лет наблюдали за состоянием 283 000 человек старше 72 лет, выявило связь между пищевыми привычками и развитием старческой деменции.

Согласно результатам, у тех, кто ужинает поздно (менее чем за два часа до сна более трёх раз в неделю), риск деменции выше на 17 %. Регулярный пропуск завтрака (более трёх раз в неделю) увеличивает этот риск на 13 %.

Связь не является прямой причиной

Профессор Михаил Курякин пояснил, что хотя эти показатели относительно невелики, они статистически значимы из-за большого объёма выборки. Он подчеркнул, что речь идёт о корреляции, а не о прямой причинно-следственной связи: такие привычки могут быть ранним предупреждающим признаком потери распорядка дня, снижения аппетита или забывчивости ещё до постановки диагноза деменции.

Он также отметил, что другие факторы, такие как нарушения сна, диабет, избыточный вес, курение или злоупотребление алкоголем, часто сопутствуют поздним приёмам пищи. Тем не менее, повышенный риск деменции сохраняется даже с учётом этих факторов.

Влияние времени приёма пищи на мозг

По словам профессора, биологические часы организма играют важную роль: ночью все системы замедляют работу, а поджелудочная железа не готова переваривать большие объёмы пищи. Поздний ужин приводит к резкому скачку глюкозы и инсулина, что со временем негативно сказывается на сосудах и нервных клетках.

Он добавил, что интервальное голодание между ужином и завтраком способствует процессу «самоочищения» клеток — аутофагии. Однако переедание на ужин и пропуск завтрака могут свести этот эффект на нет.

Рекомендации для здоровья мозга

• Ужинать за три-четыре часа до сна — это поддерживает здоровье мозга, сон и вес.
• Не пропускать завтрак регулярно, особенно пожилым людям, даже если он лёгкий.
• Регулярность приёмов пищи важнее, чем акцент на отдельной трапезе или времени.

В заключение исследователи подчеркнули, что регулярное питание не менее важно для сохранения когнитивного здоровья в пожилом возрасте, чем качество рациона. Однако не стоит забывать и о других факторах — наследственности, образовании, физической активности и социальных контактах, которые также играют ключевую роль в профилактике деменции.