Кардиолог рассказал о влиянии разных видов жиров на сердце

Кардиолог и специалист по гипертонии доктор Салех аль-Гамди рассказал о влиянии различных видов жиров на здоровье сердца.

На своей странице в соцсети X он отметил, что по воздействию на сердце жиры делятся на три основные группы:

1 – Вредные жиры

К ним относятся прежде всего промышленные трансжиры, которые содержатся, в частности, в продуктах с гидрогенизированными жирами и некоторых видах жареной пищи, не прошедшей контроль. Такие жиры следует максимально избегать, поскольку они увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

2 – Нейтральные жиры

Это насыщенные жиры (насыщенные — твёрдые), например, животные жиры и сливочное масло. Они не считаются опасными, но их избыток нежелателен, и лучше не делать их основой рациона.

3 – Предпочтительные жиры

К этой группе относятся оливковое масло, орехи, авокадо и жирная рыба. Они богаты ненасыщенными жирами, и замена насыщенных жиров на такие продукты более полезна для сердца.