Польза и возможный вред груш: советы диетолога

Доктор Наталия Шипарёва, специалист по питанию, отметила, что груша — это фрукт, богатый клетчаткой, пектином, флавоноидами, витаминами и микроэлементами, благодаря чему по питательной ценности она сопоставима с так называемыми суперфудами.

Эксперт пояснила, что содержащаяся в груше клетчатка улучшает работу кишечника и помогает предотвратить запоры, а пектин способствует выведению избыточного холестерина.

Сорбит, присутствующий в груше, поддерживает функции печени, стимулирует выделение желчи и обладает мягким слабительным действием.

Шипарёва добавила, что в грушах содержатся медь, кремний, кобальт, калий, фолаты, а также небольшое количество йода.

Кроме того, груша содержит природное соединение арбутин, обладающее антисептическими свойствами и способное ограничивать рост бактерий в мочевыводящих путях.

Эксперт предостерегла от употребления груш натощак, так как клетчатка и органические кислоты могут раздражать слизистую желудка.

Также она рекомендовала людям с гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка или острым панкреатитом избегать сырых груш.

Шипарёва отметила, что при синдроме раздражённого кишечника с поносом груши следует есть с осторожностью, а вот при склонности к запорам их, напротив, стоит включить в рацион.

Она также предупредила, что сочетание груш с мясом, молоком или бобовыми может вызывать брожение и вздутие живота у некоторых людей.

Шипарёва обратила внимание, что людям с риском тромбозов не стоит злоупотреблять вяжущими сортами груш из-за высокого содержания танинов.

Она посоветовала выбирать спелые, ароматные и неповреждённые плоды, а твёрдые груши оставить дозревать при комнатной температуре два-три дня.

По словам эксперта, максимальную пользу приносит употребление груш вместе с кожурой, а оптимальная порция — одна-две штуки в день. Тем, кому противопоказаны сырые груши, она рекомендовала есть их после запекания.