Диетолог рассказала, как правильно охлаждать продукты для предотвращения пищевого отравления

Эксперт по питанию Нада Ар-Рахими подчеркнула важность правильного хранения и охлаждения продуктов, особенно в летний период, чтобы предотвратить размножение бактерий и пищевые отравления.

В интервью телеканалу «Аль-Ихбария» Ар-Рахими пояснила, что приготовленные блюда следует помещать в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления, при этом температура хранения не должна превышать 5 градусов по Цельсию.

Она добавила, что для сохранения безопасности продуктов их лучше хранить в стеклянных или плотно закрытых пластиковых контейнерах в холодильнике.

Посмотреть твит на платформе X

Что касается повторного разогрева пищи, Ар-Рахими отметила, что лучше разогревать еду прямо в тех же стеклянных контейнерах, не перекладывая её в другую посуду, чтобы сохранить качество и безопасность продуктов.