Моринга в Хаиле: как инновации меняют сельское хозяйство региона

Широкое распространение моринги в регионе Хаиль связано с её способностью адаптироваться к суровым климатическим условиям, переносить засуху и нехватку воды, что делает это дерево перспективным для пустынных и полупустынных территорий.

Как рассказал доктор Абдельазиз аль-Убайда, председатель кооператива по выращиванию моринги в Хаиле, его опыт культивации этого растения насчитывает более 10 лет. Его ферма занимает площадь 50 000 квадратных метров, где растёт свыше 30 000 деревьев высотой от 5 до 14 метров, представленных 13 разновидностями, включая схожую с тамариском брегерину и густолистную олиферу.

Аль-Убайда отметил, что период вегетации моринги длится с мая по конец января и зависит от степени холода. Дерево хорошо приспособлено к засушливым районам благодаря скромным потребностям в воде. По некоторым исследованиям, моринга очищает воздух в 21 раз эффективнее других деревьев. В народе её называют «деревом жизни», «ясир» и «бан».

Пищевая ценность и разнообразие применения

По словам аль-Убайды, моринга богата важными питательными веществами — витаминами, минералами и белками, используется в традиционной медицине, а также в пищевой и косметической промышленности. Свежие листья добавляют в блюда вроде шпината и салатов, из листьев и бело-жёлтых цветов заваривают чай. Длинные зелёные стручки употребляют как фасоль или сушат для получения семян, из которых получают ценный по экономическим показателям масло бан.

Он добавил, что масло моринги, получаемое из семян, отличается стабильностью и высоким качеством, применяется в пищевой и косметической промышленности. Листья, цветы и стручки сушат и перемалывают в порошок с высокой пищевой ценностью, что подтверждено международными исследованиями.

Расширение посевов и поддержка местной экономики

Говоря о расширении посевов моринги, аль-Убайда подчеркнул, что это открывает возможности для использования экономически выгодных растений, особенно в засушливых районах. Он отметил, что выращивание листовой моринги в Хаиле оказалось успешным благодаря подходящим климатическим условиям — низкой запылённости и влажности.