Врачи предупредили об опасности натуральных добавок для печени

Врачи предупреждают о росте числа случаев повреждения печени и острой печёночной недостаточности, связанных с употреблением натуральных пищевых добавок, особенно содержащих концентрированные растительные экстракты или смеси нескольких компонентов.

Как отмечает газета Daily Mail, специалисты объясняют: превращение натуральных веществ в концентрированные экстракты может повысить их опасность, ведь уровень активных компонентов в добавках зачастую значительно превышает их содержание в обычных продуктах питания.

Показательна история 72-летней пенсионерки из Ноттингема Тильды Батман, которая в январе 2022 года начала принимать добавки с зелёным чаем, куркумой, чёрным тмином, женьшенем, мелатонином и ашвагандой в надежде облегчить симптомы постковидного синдрома.

Через три недели у неё появились сильная усталость, боли, запор, а также пожелтели глаза и ладони. Обследование выявило острую печёночную недостаточность, и женщину срочно перевели в специализированную клинику в Кембридже, где ей провели экстренную пересадку печени, длившуюся 14 часов.

Профессор Джорупрасад Айтал, консультант по заболеваниям печени, отметил, что большая часть клеток её печени погибла, а исключение других причин сделало пищевые добавки наиболее вероятным фактором печёночной недостаточности.

Медики поясняют: некоторые вещества в добавках могут образовывать токсичные соединения, разрушающие клетки печени, а другие компоненты способны стимулировать иммунную систему атаковать печень. В ряде случаев играет роль и наследственная предрасположенность, например, мутация HLA-B*35:01.

Особую тревогу вызывают куркума и экстракт зелёного чая: добавление пиперина усиливает всасывание куркумина, а высокие дозы EGCG из зелёного чая могут быть токсичны для печени.

Также опасения вызывают добавки для похудения, набора мышечной массы и «детокса», поскольку они часто содержат множество компонентов, часть из которых может быть не указана на упаковке или даже запрещена.

Исследования фиксируют рост числа случаев поражения печени, связанных с пищевыми добавками: по данным одного международного исследования, на растительные и пищевые добавки приходится около 7% подтверждённых случаев лекарственного поражения печени.

Американское исследование показало, что число случаев острой печёночной недостаточности, связанных с добавками, среди пациентов, ожидающих пересадки печени, с 2003 по 2020 год выросло более чем в восемь раз.

Врачи предостерегают от заблуждения, будто «натуральные» продукты всегда безопасны, подчёркивая, что добавки классифицируются как продукты питания и не проходят такой же строгий контроль, как лекарства.

В случае Тильды после пересадки печени ей потребовались гемодиализ и искусственная вентиляция лёгких, однако со временем она восстановилась и вернулась к обычной жизни.