Врач: избыток красного мяса повышает риск почечной недостаточности

Профессор и консультант по заболеваниям почек Университета короля Абдель Азиза Саад аш-Шахиб предупредил о рисках чрезмерного употребления красного мяса, отметив, что это увеличивает вероятность развития терминальной почечной недостаточности на 40% у тех, кто ест его больше всего, по сравнению с теми, кто употребляет меньше.

По словам аш-Шахиба, опубликованным в его аккаунте на платформе X, риск возрастает с увеличением количества мяса, а замена одной порции красного мяса в день на птицу, рыбу или бобовые почти вдвое снижает этот риск.

Он добавил, что американское исследование подтвердило: красное и переработанное мясо повышают риск хронической почечной недостаточности, тогда как бобовые, орехи и нежирные молочные продукты, напротив, его снижают.