Кардиолог назвал три пользы от фруктов и салата перед едой

Доктор Халед ан-Нимр, кардиолог и специалист по катетеризации сосудов, рассказал о пользе употребления фруктов и салата перед едой.

По словам ан-Нимра, опубликованным на платформе X, если есть фрукты и салат до основного блюда, это способствует быстрому насыщению: вода и клетчатка в овощах и фруктах частично заполняют желудок, поэтому человек съедает меньше, а калорийность основного приёма пищи снижается на 10–15%.

Он также отметил, что клетчатка замедляет всасывание сахара, благодаря чему уровень глюкозы в крови после еды повышается не так резко — примерно на 20% меньше, что помогает избежать головокружения после еды. Кроме того, увеличение потребления овощей и фруктов связано со снижением риска ишемической болезни сердца примерно на 15–20% по данным крупных исследований.